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Bresaola della Valtellina IGP: sai davvero da dove arriva la carne con cui è prodotta? La risposta ti stupirà
La Bresaola della Valtellina IGP è un’eccellenza gastronomica conosciuta in tutta Italia e apprezzata anche nel resto del mondo. Pochi sanno però che questo celebre salume non è interamente “italiano” come si potrebbe pensare. Dietro la sua produzione c’è infatti un ingrediente che ci porta lontano, fino alle praterie del Sud America. Si tratta della...
Ti spiego perché non dovresti mai portare in spiaggia questi 4 cibi (anche se hai la borsa frigo)
Con l’arrivo della bella stagione, ogni occasione è buona per trascorrere una giornata di svago e relax sulla spiaggia. Questo implica, inevitabilmente, il portarsi dietro uno spuntino o un pranzo a sacco da consumare sul bagnasciuga. Ma attenzione a cosa portiamo in borsa: l’esposizione alle alte temperature della spiaggia, unita al fatto che ci troviamo...
Sai cos’è la bresaola di tacchino e cosa c’è davvero dentro?
Forse ultimamente avrete notato sugli scaffali dei supermercati una bresaola particolare a base di tacchino. Presentata come un’opzione salutare e gustosa, promette di essere un’alternativa più leggera al prodotto tradizionale a base di manzo. Ma di cosa si tratta esattamente e con che ingredienti è realizzata? La bresaola di tacchino si distingue per il colore delle...
La miglior mortadella che puoi acquistare la trovi in questo supermercato (ma faresti comunque meglio a non comprarla)
La mortadella è uno degli insaccati più famosi della nostra tradizione culinaria. L’offerta di questo prodotto che troviamo nei supermercati è davvero molto vasta: come essere certi della qualità del nostro acquisto? Per venire in soccorso dei consumatori, gli esperti di Gambero Rosso hanno condotto un test di degustazione “alla cieca” sulle mortadelle più vendute nei...
