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Funghi sottolio: la conserva dell’autunno, deliziosa tutto l’anno

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I funghi sottolio sono la conserva perfetta da preparare in autunno, per gustarli nei mesi freddi. Sono perfetti come aperitivo, nelle insalate, sulla pizza, nei panini. Prepararli non è un’impresa difficile, anzi. Dobbiamo solo prestare molta attenzione nel maneggiarli e nel trattarli. Una volta mondati e tagliati, scoliamoli e lasciamoli asciugare perfettamente su un panno […]
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Frittelle di banana: si sciolgono in bocca

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Hanno un cuore morbidissimo che si scioglie in bocca e una crosticina croccantina: le frittelle di banana sono una prelibatezza! Piaceranno tantissimo soprattutto ai piccoli di casa, con quella loro forma tonda e il loro involucro dorato. Sono semplici e veloci da realizzare e rappresentano una golosa alternativa alle tradizionali frittelle di mele. Pochi ingredienti, […]
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Muffin all’uva: morbidissimi e golosi

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I muffin all’uva sono l’ideale in questo inizio autunno, così colorato e mite. In questo periodo, la natura elargisce generosa grappoli zuccherini e golosi, con o senza semini. Se preferiamo evitare di aprire ogni chicco per eliminarli, possiamo optare per uva senza semi e faremo in un baleno, ma sinceramente a casa mia questi dolcini […]
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Gelato alla lavanda: senza gelatiera!

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Fresco, profumato, goloso e irresistibile, il gelato alla lavanda si prepara con i fiori essiccati di questa pianta dalle mille virtù. Sono, infatti, edibili e utilizzati per numerose preparazioni, in pasticceria, ma anche nelle cucine casalinghe. Scegliamoli biologici e da coltivazione certa, per evitare la presenza di pesticidi e sostanze nocive. Se abbiamo una piantina […]
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Biscottoni 3 ingredienti: facili, golosi, buonissimi

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I biscottoni 3 ingredienti sono morbidissimi, profumatissimi, golosissimi, in una parola: irresistibili. Si preparano alla velocità della luce e non servono elettrodomestici particolari: basta una spatola per uniformare l’impasto e un po’ di buona volontà per realizzare tante palline tutte delle stesse dimensioni, ovviamente, per favorire una cottura ottimale. Cuociono in 20 minuti appena e […]
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Muffin alle prugne: i dolcetti autunnali per eccellenza

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I muffin alle prugne sono dolcetti dal sapore autunnale, golosi e invitanti. A renderli speciali, oltre alla frutta, collabora la presenza delle noci tritate che aggiungono un tocco rustico all’impasto e lo rendono irresistibile. Semplici e piuttosto veloci da realizzare, sono perfetti per una colazione sana e genuina, per una merenda in compagnia o come […]
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Gelato all’uva fragola: il gusto fresco dell’autunno in un solo cucchiaio

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Diamo il benvenuto all’autunno, con una bella coppetta di gelato all’uva fragola. Dolce e zuccherino, prelibato, questo frutto di settembre è perfetto per preparare un dessert squisito. Bastano tre ingredienti: l’uva, il latte condensato e la panna. Per preparare questo dessert fresco e goloso, non serve la gelatiera, né tanto meno qualche macchinario in particolare, […]
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Liquore alle prugne, autunnale e profumato: una bontà

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Il liquore alle prugne è un digestivo profumato e fresco, semplice da preparare. Possiamo offrirlo con moderazione ad amici e parenti, oppure prepararlo adesso per regalarlo a Natale. Si sa che quando portiamo in dono qualcosa realizzato con le nostre mani, genuino e goloso, raccogliamo apprezzamenti a non finire. Siamo in piena stagione di susine: […]
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Budino al latte di mandorla: senza lattosio, ma tanto buono!

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Il budino al latte di mandorla è una di quelle preparazione per così dire democratiche, adatte un po’ a tutti i gusti e a tutte le allergie alimentari. Potremo, infatti, offrirlo senza timore ai celiaci, perché non contiene farina, ma fecola di patate, e agli intolleranti del lattosio. Pochissimi ingredienti, tutti di facilissima reperibilità, ci […]
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Panna cotta con mirtilli: super coreografica e squisita

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La panna cotta con gelatina di mirtilli è un alternarsi di colori che regala alla vista subito un colpo d’occhio incantevole. Sembra uscita dalla creatività e dalla maestria di un pasticcere professionista, eppure non è impossibile prepararla in casa. Per riuscirci dovremo solo curare da vicino i diversi passaggi di raffreddamento, in modo da ottenere […]
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