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Le zeppoline bollite, dalle mie parti, sono conosciute come scauratielli e appartengono alle ricette tradizionali del Cilento. Vi ricordate il film “Benvenuti al Sud” e quel meraviglioso paese abbarbicato sulla costa? Catellabate è la patria stessa di questa ricetta, oltre che essere una meravigliosa cornice cinematografica! Pare che sia approdata qui ai tempi della conquista […] L'articolo Zeppoline bollite o scauratielli: la ricetta immancabile a Natale proviene da Pane e Mortadella.

Frittelle dolci della nonna: la mia ricetta è facilissima A loro piace un mondo a prepararle con me. E non solo nel rush finale! Facciamo un passo indietro: realizzare l’impasto è divertente, la farina finisce un po’ ovunque in cucina, ma pazienza… avremo tempo a sufficienza per ripulire tutto. Avremo almeno 2 ore (meglio se […] L'articolo Frittelle dolci della nonna: la mia ricetta è facilissima proviene da Pane e Mortadella.

Le frittelle sono un classico, amatissimo sia dai più piccoli che dagli adulti. Ma avete mai assaggiato le frittelle di castagne? Si tratta di una ricetta molto sfiziosa e nutriente a base di farina di castagne, semplicissima da preparare. La versione che vi proponiamo non prevede l’aggiunta di zucchero. Per questo le frittelle di castagne,...