Tag results for: Erbe e antichi infusi

È il momento del tarassaco: scopri quante cose ci puoi fare! La primavera, per me, ha un profumo ben preciso: quello del tarassaco. Lo conosco da quando ero bambina, quando lo vedevo spuntare tra i ciottoli, nei campi e lungo i sentieri. Allora mia nonna, per far si che mi rimanesse bene in presso mi […] L'articolo È il momento del tarassaco: scopri quante cose ci puoi fare! proviene da Pane e Mortadella.

È di porpora vestito il re della cucina Mediterranea: il pomodoro. Ma non è sempre stato così. Scopriamo insieme le origini, la storia, le varietà esistenti e le proprietà nutritive dell’ortaggio più utilizzato al mondo. Il pomodoro: le origini Lo sappiamo tutti, ma lo dimentichiamo sempre: il pomodoro non è un ortaggio che affonda le […] L'articolo Il pomodoro: proprietà e tutte le varietà proviene da Pane e Mortadella.

Mia nonna sapeva anche essiccare le erbe aromatiche per conservarle a lungo e utilizzarle anche fuori dalla stagione balsamica. Raccoglieva radici, fiori, foglie, frutti. Sapeva scegliere sempre il momento migliore dell’anno e conosceva nel dettaglio gli scopi terapeutici, non perché avesse studiato botanica o si fosse in qualche modo documentata, ma per una saggezza antica […] L'articolo Come essiccare le erbe aromatiche: tutti i consigli di mia nonna! proviene da Pane e Mortadella.

La primula è il fiore per eccellenza che annuncia la primavera, il suo nome stesso deriva dal latino “primis” che significa “il primo”. Ora che le temperature iniziano a salire, non è raro vederla spuntare in qualche radura, nei giardini o nei parchi cittadini. Ha un nettare prelibato per le api, ed è facilmente riconoscibile. […] L'articolo Primula: proprietà, benefici e usi. Questo è il momento giusto per raccoglierla! proviene da Pane e Mortadella.

Tradizioni d’autunno: scopri il significato che si cela nei semi dei cachi. L’autunno è una stagione ricca di tradizioni che intrecciano natura, leggende e celebrazioni. Tra le feste più note, come Halloween, Ognissanti, l’Immacolata, e l’arrivo del solstizio d’inverno, si nascondono usanze dimenticate ma affascinanti, come quella legata ai semi dei cachi. Questo frutto autunnale, […] L'articolo Tradizioni d’autunno: scopri il significato che si cela nei semi dei cachi. proviene da Pane e Mortadella.

La zucca è la regina dell’autunno, gustosa, vitaminica, benefica, ma i suoi semi non sono da meno! Appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae e ne esistono numerose varietà, la delica, la gialla, la violina, la butternut. Tutte sono accomunate dagli stessi contenuti nutrizionali: tantissima acqua, una buona dose di antiossidanti, vitamine A, C, E, folati e […] L'articolo Semi di zucca: proprietà e usi in cucina proviene da Pane e Mortadella.