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C’è qualcosa di profondamente gratificante nel raccogliere con le proprie mani un mazzetto di basilico appena colto, strofinarlo tra le dita e lasciarsi invadere da quel profumo che sa di estate e di cucina di casa. Grandissime alleate ai fornelli, le piante aromatiche sono delle piccole centrali di benessere, capaci di trasformare anche il più...

È iniziato il conto alle rovescia per l’affascinante  notte di San Giovanni, a cavallo fra il 23 e il 24 giugno. Fin dall’antichità, questo momento è legato a una serie di usanze e riti, sia pagani che religiosi, che ancora adesso sono molto diffusi. Secondo una delle varie leggende legate a questa sentita ricorrenza –...

Il rosmarino è una pianta aromatica che cresce tutto l’anno, profumatissima e dai numerosi benefici per la nostra salute. Molto versatile, può essere utilizzata nella preparazione di moltissime pietanze dolci e salate, e perfino nei drink. Ma gli utilizzi del rosmarino non si limitano alla cucina: l’odore di questa pianta, per noi tanto gradevole, è...

Coltivare erbe aromatiche in vaso: i migliori abbinamenti per una riuscita spettacolare Non c’è niente di più gratificante che poter raccogliere le proprie erbe aromatiche direttamente dal balcone. Lo faccio da anni, e ogni primavera rinnovo i miei vasi con abbinamenti che ho imparato a conoscere, provare e amare. Sì, perché alcune erbe vanno particolarmente […] L'articolo Coltivare erbe aromatiche in vaso: i migliori abbinamenti per una riuscita spettacolare proviene da Pane e Mortadella.

Gli appassionati della preparazione casalinga di liquori e cocktail potrebbero pensare di organizzare il proprio orto o giardino in modo da avere a propria disposizione frutti ed erbe sempre freschi e pronti all’uso. Per la preparazione dei cocktail alcolici è necessario acquistare alcol ad uso alimentare. Nel caso si debba utilizzare la scorza degli agrumi,...

A marzo, con l’arrivo della primavera, è il momento ideale per la potatura di molte piante, alberi da frutto ed erbe aromatiche. Questo intervento favorisce una crescita rigogliosa, una migliore fruttificazione e una maggiore resistenza alle malattie. Tra le piante da potare a marzo troviamo alberi da frutto come meli, peri e viti, arbusti ornamentali...