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Ferrero Rocher fatti in casa: molto più semplice di quanto si pensi!

I Cioccolatini della Ferrero Rocher sono paradisiaci, è un dato di fatto! Ben disposti su un vassoio per essere offerti agli ospiti, sistemati ordinatamente nella loro confezione elegante per essere regalati, sono sempre graditi e ci fanno fare bella figura! Ma cosa penserebbero amici e parenti se dicessimo loro che li abbiamo preparati noi con […]
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redazione4
22 Dicembre 2023

Food

Mezzelune alle nocciole: molto più che frollini, sono quasi dei pasticcini!

Le mezzelune alle nocciole sono tra i biscotti più semplici e veloci da preparare, ma il loro gusto le innalza quasi a livello di pasticcini. Certo, in questo caso, si parla di pasticceria secca perché si presentano come una frolla croccante e scioglievole, che scricchiola tra i denti proprio grazie all’abbondante presenza delle nocciole tritate. […]
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21 Dicembre 2023

Food

Babà di Sal De Riso: la ricetta e i segreti dello chef

Il babà è uno dei dolci napoletani più apprezzati del pianeta. Soffice, spugnoso e… liquoroso, viene impregnato in una bagna di acqua, zucchero e rum. Sembra quasi inarrivabile a una povera mortale come me, ma per fortuna, Sal De Riso, il grandissimo Mastro Pasticcere di fama internazionale, non lesina mai i suoi consigli. Seguendo il […]
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21 Dicembre 2023

Food

Le mie 4 ricette per riciclare il pandoro

Le mie 4 ricette per riciclare il pandoro Il pandoro è uno dei dolci più consumati per Natale. C’è chi lo acquista, chi lo prepara e chi lo porta in dono. Soffice, arioso, dal goloso sentore di vaniglia, mi piace moltissimo. Sarà per questo che ne ricevo sempre in abbondanza, troppa abbondanza! Le confezioni si […]
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19 Dicembre 2023

Food

Lemon Mousse: la crema di limone senza uova, gelatina e addensanti

La lemon mousse è proprio il dessert perfetto per digerire e deliziarci al contempo. Certo non è propriamente dietetica, ma è spettacolare, oserei dire irrinunciabile. È semplicissima da realizzare e si prepara al volo, in poche e semplici mosse Scegliamo un limone biologico e non trattato, dovremo utilizzare succo e scorza. Possiamo gustarla al cucchiaio, […]
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18 Dicembre 2023

Food

13 ricette per Natale da preparare in anticipo

13 ricette per Natale da preparare in anticipo Il Natale si avvicina, oserei dire, pericolosamente. E se come me ancora brancolate nel buio riguardo al menù della Vigilia o della Festa, questa carrellata di ricette che va dall’antipasto al dolce potrebbe aiutarvi a schiarirvi le idee. Non solo! Di seguito troverete una selezione di piatti […]
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18 Dicembre 2023

Food

La Cheesecake di Natale: delizioso dessert senza cottura

La Cheesecake di Natale: delizioso dessert senza cottura Si avvicinano le feste e la voglia di proporre, insieme al classico panettone, un dessert sfizioso si fa sempre più forte. E allora voglio proporvi questa cheesecake abbastanza semplice da fare. Ovviamente stiamo parlando di un dolce veloce, niente ricotta passata al setaccio e nessun tipo di […]
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redazione4
17 Dicembre 2023

Food

Pasta di mandorle: con soli 3 ingredienti e senza uova

La pasta di mandorle è una specialità siciliana, al pari del marzapane, da cui si differenzia per la totale assenza di uova. Per capirci, è un ingrediente più versatile e, passatemi il termine, democratico perché risponde alle esigenze di tutti, anche di chi ha deciso di abbracciare una dieta vegana. Non contiene lattosio, glutine, insomma […]
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redazione4
16 Dicembre 2023

Food

Mousse di mango senza gelatina né uova: un dessert esotico per Natale

La mousse di mango è un’idea originale e golosa per un Natale dal sapore esotico! Leggerissima e invitante, si prepara in 15 minuti, forse anche meno, a patto però di utilizzare gli ingredienti freddissimi da frigo. Niente gelatina, niente uova, per realizzarla serve la panna montata e il latte condensato, oltre ovviamente ad un frutto […]
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redazione4
13 Dicembre 2023

Food

Zabaione: non è Natale senza questo dessert velocissimo da preparare!

Lo zabaione è un dessert tipicamente invernale: ritemprante, corroborante, morbidissimo, scioglievole, è delizioso caldo, a temperatura ambiente o freddissimo da frigo. Insomma, l’avrete capito, a me piace proprio sempre! A Natale è spettacolare come dessert. Prepararlo è semplicissimo, appartiene a quelle ricette antiche che già le nostre nonne realizzavano con amore. Per capirci, è una […]
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redazione4
12 Dicembre 2023

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