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Crema pasticcera a modo mio, lucida, compatta e veloce Quante volte abbiamo preparato la crema pasticcera e il risultato ci ha totalmente deluse? A me è capitato tante volte, non sempre risultava bella lucida e compatta, senza contare poi che spesso non era il massimo per le farciture. Ma visto che sono testarda, non mi […] L'articolo Crema pasticcera a modo mio, lucida, compatta e veloce proviene da Pane e Mortadella.

Coppette di pandoro al tiramisù: il mio dessert di Natale facilissimo e goloso Avete mai pensato di usare i mini pandoro per realizzare delle fantastiche coppette ripiene di golosa crema tiramisù? Ebbene è proprio questa la mia ricetta infallibile per Natale. Dopo aver preparato i miei Pandorini al Pan di Spagna li svuoto e poi […] L'articolo Coppette di pandoro al tiramisù: il mio dessert di Natale facilissimo e goloso proviene da Pane e Mortadella.

La pasta frolla arancia e mandorle è una base perfetta per le nostre trote e i nostri biscotti, deliziosa proprio per i nostri dolcetti di Natale. La resa è davvero speciale: aromatica, profumata e friabile. Se non vogliamo utilizzarlo subito, una volta pronto, l’impasto può essere riposto in frigorifero e lì conservato per una decina […] L'articolo Pasta frolla arancia e mandorle, la base perfetta per torte e biscotti proviene da Pane e Mortadella.

La cotognata è una sorta di marmellata solida, compatta e golosa. Si prepara in autunno, solo e rigorosamente quando le mele cotogne sono mature. Bitorzolute e dall’aspetto particolare che ricorda quello delle pere, hanno un sapore leggermente aspro, ma molto gradevole che raggiunge l’apice tra settembre e novembre. La ricetta è una specialità salentina molto […] L'articolo Cotognata: una specialità salentina che si prepara in autunno proviene da Pane e Mortadella.

Profumatissimi e golosi, i taralli dolci pugliesi all’arancia sono dei biscottoni da inzuppo davvero superlativi. Realizzarli è piuttosto facile, soprattutto se possediamo la planetaria. Possiamo, ovviamente, impastarli anche a mano, con un po’ di pazienza in più, fino a incorporare perfettamente tutti gli ingredienti. Ricordiamoci di non surriscaldare troppo il burro e lavoriamolo il più […] L'articolo Taralli dolci all’arancia: perfetti per l’inzuppo proviene da Pane e Mortadella.

Mattonella della nonna: la semplicità che conquista tutti, grandi e piccini! Quali sono i dolci che fanno bene al cuore se non i dolci amorevoli che ti faceva la nonna? Le bastavano pochi minuti per prepararti delle vere e proprie merende da principessa! E allora perché non continuare a regalarci queste coccole quando ci prende quella […] L'articolo Mattonella della nonna: versione bigusto, è eccezionale! proviene da Pane e Mortadella.