Tag results for: birra
Rivoluzione nella birra: nuovi tipi di lager da un lievito proveniente dalla corteccia degli alberi in Patagonia
Le lager, conosciute per il loro sapore fresco e frizzante, dominano il mondo della birra, rappresentando circa il 90% delle varietà prodotte. Ma c’è un dettaglio che pochi conoscono: l’omogeneità del gusto di queste birre dipende da una limitata diversità genetica del lievito usato per la fermentazione. Quasi tutte le lager si basano su un...
In queste case di riposo gli anziani con Alzheimer e Parkinson producono birra (e i risultati sono sensazionali)
Il progetto “Hoppiness” è un’iniziativa innovativa che mira a migliorare la vita delle persone con demenza e Parkinson attraverso la coltivazione del luppolo e la produzione di birra. Nato dalla collaborazione tra l’ente di beneficenza Alive Activities e l’Università di Bristol, questo programma coinvolge i residenti di diverse case di cura a Bristol, offrendo loro...
Monaco di Baviera, in alto i boccali: inizia l’Oktoberfest, ma il regime di sicurezza sarà il più rigido di sempre
Da una parte, il timore che l'attentato di Solingen possa ripetersi. Dall'altra, una delle edizioni che potrebbe attirare più visitatori di sempre. Oggi è iniziato il Festival della Birra
L'articolo Monaco di Baviera, in alto i boccali: inizia l’Oktoberfest, ma il regime di sicurezza sarà il più rigido di sempre proviene da Open.
Una birra al giorno aumenta il rischio di soffrire del “morbo del re”
Gli uomini che bevono una pinta di birra ogni giorno – poco più di mezzo litro – hanno il 60% in più di probabilità di soffrire di gotta, una forma di artrite infiammatoria che si verifica quando i cristalli di urato (acido urico) si accumulano nelle articolazioni, suggerisce un recente studio di ricercatori della Soochow […]
L'articolo Una birra al giorno aumenta il rischio di soffrire del “morbo del re” sembra essere il primo su Scienze Notizie.
Creati birra e sorbetto dalla ricetta di un sarcofago egizio antico di 5000 anni
A Torino, città ricca di storia e cultura, la celebrazione dei 200 anni del Museo Egizio ha ispirato due creazioni uniche, frutto dell’ingegno di due maestri torinesi. Mauro Mascarello, proprietario del birrificio Torino di via Parma, ha deciso di riportare in vita una birra antica di 5 mila anni, la cui ricetta era incisa sul...
Hélie, la birra prodotta con i pannelli solari e un sofisticato sistema di specchi per generare calore (e venduta col vuoto a rendere)
Si chiama Hélie la birra prodotta in un microbirrificio francese, alimentato dal calore del sole grazie a un ingegnoso sistema di specchi. L’idea è nata da Romain Zamboni, ingegnere appassionato di soluzioni low-tech e fondatore del birrificio. Per produrre Hélie, è necessario innanzitutto scaldare l’acqua da mescolare con il malto. Per eseguire questa operazione, il...
