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Arancini di riso super saporiti: la ricetta a modo mio A chi non piacciono gli arancini? Oramai se ne trovano di tutti i gusti e in tutte le forme. Ovviamente io trovo quelli siciliani insuperabili! Ma a volte quando preparo il timballo di riso allo zafferano (amatissimo a casa mia) ne faccio un pochino in […] L'articolo Arancini di riso super saporiti: la ricetta a modo mio proviene da Pane e Mortadella.

Le polpette di melanzane che preparava mia nonna sono per me la strada che mi riporta a casa. Dicono che l’immagine delle stanze, della cucina e degli scorci dalle finestre della nostra infanzia si fissino in maniera incancellabile nella memoria, e io non faccio certo eccezione. Ricordo ogni dettaglio dei luoghi in cui sono cresciuta, […] L'articolo Polpette di melanzane: mia nonna le preparava così proviene da Pane e Mortadella.

La salsa guacamole è fresca e rigenerante, personalmente mi piace molto prepararla come aperitivo quando arrivano gli amici. La trovo sfiziosa, originale, anche se in molti la conoscono, io la abbino ai classici nachos oppure la spalmo su crostoni di pane tostato e la offro sulle tartine. In fondo è semplicissima da realizzare, ruba pochissimo […] L'articolo Guacamole: io lo faccio così! E’ buonissimo! proviene da Pane e Mortadella.

Crostata salata mediterranea: su base senza cottura! Oggi vi mostro una crostata salata la cui base è realizzata con taralli alla cipolla, oppure quelli al pepe napoletani. Di questa crostata ne faccio due varianti, questa con le verdure al forno e la seconda con verdure crude marinate che vi mostrerò la prossima volta. Molto semplice […] L'articolo Crostata salata mediterranea: su base senza cottura! proviene da Pane e Mortadella.

Chips di zucchine con farina di ceci: scrocchierelle, scrocchierelle Le chips di zucchine sono talmente buone che una tira l’altra, questa volta proviamo a farle sia fritte che in friggitrice ad aria ed impanandole con la farina di ceci. Ovviamente quelle cotte in friggitrice ad aria, saranno buone e salutari, quelle fritte in olio di […] L'articolo Chips di zucchine con farina di ceci: scrocchierelle, scrocchierelle proviene da Pane e Mortadella.

Focaccine di zucchine al forno: senza lievitazione, pronte in pochi minuti Oggi voglio mostrarvi una ricetta facile facile. Delle focaccine di zucchine da preparare in pochi minuti. Il tempo di grattugiare le zucchine e fare un piccolo impasto veloce e cuociono in 15 minuti! E’ possibile mangiarle subito al naturale oppure farcirle con salumi, formaggi,  […] L'articolo Focaccine di zucchine al forno: senza lievitazione, pronte in pochi minuti proviene da Pane e Mortadella.