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Il frico friulano è una sorta di frittata senza uova, filante e saporita. È considerata una ricetta della cucina povera; si prepara con patate, cipolle e formaggio. Le massaie esperte e avvedute, ben consapevoli del valore del cibo, la cucinavano soprattutto con le rimanenze dei formaggi locali stagionati o semistagionati, in modo da non sprecare […] L'articolo Frico friulano con patate, cipolle e formaggio: la ricetta contadina proviene da Pane e Mortadella.

La salsa tonnata è una crema corposa e molto saporita, perfetta per accompagnare pietanze di carne o di pesce, ma non solo. È fantastica per farcire le uova ripiene, sulle tartine, con una crudité di verdure o con le patate lesse… e ovviamente è la grande protagonista del vitel tonné! La ricetta nasce in Piemonte, […] L'articolo Salsa tonnata: cremosa, densa e deliziosa, sta bene su tutto! proviene da Pane e Mortadella.

Rustici filanti prosciutto e formaggio sono un capolavoro di gusto. Croccanti esternamente, scioglievoli e super saporite all’interno, nascondono un cuore caldo che conquista al primo morso. A vederle così perfettamente sferiche, sembrano uscite dalla migliore rosticceria della zona, ma lasceremo tutti stupefatti quando dichiareremo, con somma soddisfazione, di aver preparato questa delizia con le nostre […] L'articolo Polpette filanti prosciutto e formaggio: sono imbattibili! proviene da Pane e Mortadella.

Le chips di mais sono uno snack croccante e saporito, decisamente appagante. Le acquistiamo spesso per deliziare i nostri amici con un aperitivo goloso e stuzzicante. Ma perché spendere denaro, quando possiamo prepararle a casa nostra, in poche e semplici mosse, con le nostre mani. Pregustiamoci la soddisfazione di poter dichiarare di averle cucinate in […] L'articolo Chips di mais: croccanti in forno o in friggitrice ad aria proviene da Pane e Mortadella.

Questo sformato di spinaci è super filante e super gustoso, davvero irresistibile. Se lo presenteremo come aperitivo prima di una cena con gli amici, sparirà all’istante, ma possiamo servirlo anche come piatto unico in famiglia, per un pasto leggero e nutriente. Ed è così delizioso grazie alla presenza di più di un formaggio! Tanta provola […] L'articolo Sformato di spinaci super filante: la mia ricetta è speciale! proviene da Pane e Mortadella.

La maionese all’acqua è una di quelle ricetta furbissime che ci permettono di gustare questa salsina golosa e sfiziosa anche quando siamo a dieta. Non contiene olio, egregiamente sostituito da acqua e aceto, o succo di limone e ha un altro enorme vantaggio. Non si prepara con uova crude, ma sode. Pare incredibile, eppure, lavorando […] L'articolo Maionese all’acqua: cremosissima, senza olio, super leggera proviene da Pane e Mortadella.