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Oltre 3 milioni di maiali in meno sono stati macellati in Germania lo scorso anno
La Germania è uno Stato pioniere dell’alimentazione plant-based e i dati diffusi dalle Agenzie federali lo confermano, riscontrando una netta diminuzione della produzione nazionale di carne negli anni. I numeri del 2023 sono impressionanti. Parliamo di 280.200 tonnellate di carne in meno rispetto al 2022 negli stessi mattatoi tedeschi. È nello specifico il volume di...
Questi maiali immuni alle polmoniti potrebbero essere i primi suini geneticamente modificati ad arrivare sulle tavole
L’industria zootecnica sta affrontando un cambio significativo con l’introduzione di animali geneticamente modificati (GM) destinati al consumo umano. In particolare, una razza di maiali, sviluppata dall’azienda inglese Genus, potrebbe diventare la prima specie GM di rilevanza zootecnica a diffondersi globalmente. Questi maiali sono stati modificati per resistere al virus della sindrome respiratoria e riproduttiva dei...
