Tag results for: alimentazione vegetale
Stop a “burger” e “salsicce veggie”: l’Ue vieta i nomi associati alla carne per gli alimenti a base vegetale
Si chiama “meat sounding” e ha sempre ricevuto polemiche e critiche, soprattutto da certe frange di produttori, il modo di etichettare con denominazioni carnee prodotti chiaramente vegetali. E ora si dice definitivamente stop al “meat sounding”, ossia all’uso di termini associati alla carne per i prodotti a base vegetale, come “burger vegetariano” oppure “salsiccia di...
Neat Burger e Animal Equality presentano Curry Crunch, il panino vegano che salva gli animali dagli allevamenti
Un panino può trasformarsi in un gesto concreto di solidarietà per gli animali? Secondo Neat Burger, la catena di ristorazione 100% vegetale, e Animal Equality Italia, organizzazione che si batte per la protezione degli animali allevati a scopo alimentare, la risposta è sì. Le due realtà hanno unito nuovamente le forze, dopo l’esperienza del 2024,...
Settimana Veg 2025: la tua occasione per avvicinarti a una dieta più consapevole (provala, è gratis)
Sette giorni di ricette vegetali alla scoperta di una alimentazione che non si limita certo a un semplice piatto di frutta e verdura. La Settimana Veg è ripartita con un menù ricchissimo da far venire l’acquolina in bocca a riprova del fatto che mangiare vegan non è una privazione. Promotrice è l’associazione Essere Animali, che...
Mense universitarie più sostenibili: le nuove linee guida puntano su piatti plant based, meno sprechi e menù a basso impatto
Una svolta concreta per rendere le mense universitarie italiane più sostenibili sotto il profilo ambientale, sociale ed economico: l’Associazione Nazionale degli Organismi per il Diritto allo Studio Universitario (ANDISU) ha pubblicato le nuove linee guida per la ristorazione universitaria sostenibile, uno strumento pratico e innovativo per trasformare la ristorazione collettiva degli atenei. Ogni giorno in...
Altro che arrosti e selvaggina: i sovrani inglesi del Medioevo mangiavano pane, verdure e legumi
Contrariamente all’immaginario collettivo – fatto di tavolate traboccanti di selvaggina, cosciotti arrosto e calici di birra – i sovrani e i nobili dell’Alto Medioevo inglese avevano una dieta sorprendentemente povera di carne. A rivelarlo è uno studio rivoluzionario condotto dall’Università di Cambridge e pubblicato dalla Cambridge University Press, che smentisce secoli di stereotipi storici e...
Cosa succede al tuo corpo se mangi solo vegetali per una settimana
Ti sei mai chiesto cosa succederebbe al tuo corpo se, per sette giorni consecutivi, rinunciassi a carne, latticini, uova e perfino ai prodotti processati, affidandoti soltanto a quello che cresce dalla terra? Un esperimento alimentare estremo per alcuni, una sfida stimolante per altri. Eppure, i benefici – e anche qualche effetto collaterale – iniziano a...
