Tag results for: AGRICOLTURA, CIBO e AMBIENTE
Cambiamenti climatici, a rischio la Dieta mediterranea
I cambiamenti climatici tagliano anche i raccolti nazionali e mettono a rischio gli alimenti base della dieta mediterranea con riduzioni che vanno dal 30% per l’extravergine all’10% per passate fino al 5% per il grano [...]
Il sapore della pace: raffinate ricette con le specialità di Menù
Le ricette proposte da Menù, ispirate al tema della pace e proposte in vista delle festività natalizie, integrano tradizione e innovazione e vogliono essere fonte di ispirazione per tutti gli operatori della ristorazione
Lollobrigida contro l’Europa: “Non tutti i Paesi vogliono prodotti di qualità”
Il ministro dell'Agricoltura all'inaugurazione di Excellence, ha attaccato le politiche europee e l'italian
sounding: “Dobbiamo riappropriarci della sovranità alimentare”
Valrhona e Pasticceria Chiara, un fiore di cioccolato per i bambini malati di cancro
Trasformare il Natale in un gesto concreto di solidarietà si può, tanto più se serve a ridare il sorriso a un bambino [...]
Clima, in anticipo la raccolta dei fiori di zafferano in Toscana
La raccolta dei fiori di zafferano in Toscana è partita in anticipo di due settimane ma l'assenza di piogge ha ridotto questa produzione del -10/20%. [...]
Emorragia cervi, preoccupazione per gli allevamenti sardi
C'è paura per migliaia di aziende zootecniche regionali a causa dell'individuazione in Sardegna del primo focolaio europeo del virus dell'Ehd, la malattia emorragica epizootica del cervo [...]
