Lo strudel di broccoli è una torta salata saporita ed invitante, ma anche scenografica!
Possiamo servirlo come aperitivo per una cena con gli amici o come piatto unico per un pranzo in famiglia. È talmente versatile che si presta anche a essere consumata nel corso di una gita fuori porta.
Delizioso caldo, appena sfornato, si fa apprezzare anche tiepido o freddo da frigorifero.
Pur essendo molto coreografico, è semplicissimo da fare: possiamo affidarci alla comodità di un rotolo pronto, oppure preparare noi la sfoglia con questa ricetta infallibile, cliccate qui.
Per quanto riguarda il ripieno, dobbiamo prima sbollentare le cimette, poi rosolarle in padella ed infine utilizzarle per farcire il nostro rotolo.
Cuoce in forno in meno di mezz’ora e ci farà fare un figurone!
Già, perché quasi mi dimenticavo di dirvi che è filante e godurioso, grazie alla presenza della scamorza… e ha un tocco piccantino, se aggiungiamo un po’ di peperoncino!
Che ne dite di cucinare insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Strudel di broccoli: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta procuriamoci:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare400 g di broccoli200 g di scamorza affumicata a cubetti30 g di parmigiano1 spicchio di aglioq.b. di peperoncinoq.b. di olio d’olivaq.b. di sale fino1 tuorlo per spennellareq.b. di semi per decorareIl
