Spaghetti ai gamberi! Un classico e amatissimo piatto della tradizione italiana di mare!
La nostra vasta costa offre molte grandi opportunità per mangiare pesce fresco. I supermercati rendono il pesce disponibile per tutto l’anno ma è l’estate il periodo in cui non possiamo proprio farne a meno. Soprattutto se vi piace il mare e avete la possibilità di gustarlo appena pescato!
Il pesce durante la Quaresima
Poiché la Quaresima è un periodo di penitenza e astinenza per i cristiani cattolici, tradizionalmente il consumo di carne rossa e di animali terrestri è vietato ogni venerdì della Quaresima. Tuttavia, i cattolici possono mangiare pesce durante la Quaresima e in particolare il Venerdì Santo, quando si osserva il digiuno e l’astensione dai cibi solidi per commemorare la morte di Gesù Cristo.
Il pesce è considerato un alimento leggero e digeribile, ma allo stesso tempo nutriente e salutare, essendo ricco di proteine di alta qualità, vitamine e minerali essenziali. Alcuni piatti di pesce tipici durante la Quaresima sono la zuppa di pesce, il baccalà, il merluzzo, il tonno, il salmone, le cozze e le vongole, insomma, ci
