Sono un chimico e ti spiego cosa c’è davvero nella punta del cono gelato confezionato (e perché dovresti saperlo)
È la parte del cono gelato più golosa e bramata da adulti e bambini, cederla è quasi un atto di amore, ma non tutti sanno che la punta della cialda ripiena di cioccolato semi-solido in realtà è molto meno salutare di quel che si immagina. E non solo per via dei tantissimi zuccheri presenti. Il...
Non vedi l’ora di mangiare la punta del tuo cono gelato? In realtà sarai sorpreso di scoprire che non è molto salutare. Bert Weckhuysen, un chimico dell’Università di Utrecht, ci spiega il motivo e perché avrebbe a che fare con i catalizzatori.
28 Giugno 2025
@Muddy Bites
È la parte del cono gelato più golosa e bramata da adulti e bambini, cederla è quasi un atto di amore, ma non tutti sanno che la punta della cialda ripiena di cioccolato semi-solido in realtà è molto meno salutare di quel che si immagina. E non solo per via dei tantissimi zuccheri presenti.
Il segreto amaro dietro al cioccolato nella punta
La punta del “Cornetto” è talmente amata che è stata addirittura trasformata in un vero e proprio snack a parte che sta spopolando negli Stati Uniti, i Muddy Bites , ma cosa rende queste punte la parte più deliziosa del gelato, ma anche la parte peggiore per la salute? Il chimico
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