Semi di lino: tra acido cianidrico, pesticidi e irrancidimento si salva solo 1 prodotto su 19 (ed è di Lidl)
Un test condotto in Germania ha analizzato la qualità dei semi di lino, rivelando la presenza di contaminanti come acido cianidrico, oli minerali e pesticidi in diversi prodotti
I semi di lino sono noti per i benefici nutrizionali che apportano. Ricchi di fibre, proteine vegetali e acidi grassi omega-3 sono considerati non a caso un superfood, utilizzato per migliorare la digestione, sostenere la salute cardiovascolare e arricchire di nutrienti alcune ricette. Come per molti altri alimenti, però, anche questi preziosi semini non sono del tutto privi di rischi.
Una recente analisi, condotta in Germania dalla rivista dei consumatori ÖkoTest, ha messo sotto la lente di ingrandimento 19 marche di semi di lino macinati, analizzandone la qualità ma anche la sicurezza. Tutti i semi provenivano da agricoltura biologica ed erano stati acquistati in supermercati, discount, negozi bio e farmacie.
Le analisi sono state svolte in laboratori specializzati, con l’obiettivo di individuare eventuali contaminazioni e verificare la qualità dei prodotti.
Sebbene la maggior parte delle referenze esaminate sia specifica del mercato tedesco, l’indagine offre comunque spunti importanti non
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