Scoperto questo nuovo effetto collaterale inaspettato del sostituto dello zucchero (lo xilitolo)
Lo xilitolo è un alcool zuccherino naturale che si trova nelle piante. Sebbene abbia il sapore dello zucchero, ha meno calorie ed è spesso pubblicizzato come un’opzione più salutare per lo zucchero. Anche se si ritiene che sia più salutare dello zucchero raffinato, anche lo xilitolo ha degli effetti collaterali. Uno studio recente, pubblicato sull’European...
Uno studio recente suggerisce che lo xilitolo può alterare la capacità di coagulazione del corpo e portare a ictus o infarto.
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Lo xilitolo è un alcool zuccherino naturale che si trova nelle piante. Sebbene abbia il sapore dello zucchero, ha meno calorie ed è spesso pubblicizzato come un’opzione più salutare per lo zucchero. Anche se si ritiene che sia più salutare dello zucchero raffinato, anche lo xilitolo ha degli effetti collaterali.
Uno studio recente, pubblicato sull’European Heart Journal, suggerisce che lo xilitolo potrebbe essere associato al rischio cardiovascolare. Può ostacolare le capacità di coagulazione del nostro corpo e, quindi, causare a ictus o infarto.
Cos’è lo xilitolo?
Lo xilitolo, noto anche come alcol zuccherino, si trova in molte frutta e verdura in piccole quantità. I nostri corpi producono anche xilitolo in piccole quantità durante il metabolismo. Uno studio pubblicato su Bioresource Technology suggerisce che lo xilitolo può essere elaborato dalla betulla così come da una fibra vegetale chiamata Xylan.
È ampiamente utilizzato in prodotti senza zucchero come gomme da masticare e caramelle, mentine, collutori,
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