Spreco alimentare in Europa: l’Italia è tra i tra i Paesi che sprecano più cibo superando Germania, Francia e Spagna con oltre 555 grammi di cibo buttato a settimana pro capite. E durante le festività la situazione si aggrava
26 Dicembre 2025
@Canva
Lo spreco alimentare domestico continua a rappresentare una delle contraddizioni più evidenti dei sistemi alimentari europei e durante le festività la situazione è ancora più desolante. Purtroppo l’Italia è uno dei Paesi dell’Ue che buttano via più cibo ogni settimana. I dati Waste Watcher International, International Center for Social Research ed Eurostat mostrano infatti uno spreco medio pro capite settimanale di 555,8 grammi, superiore a quello di Germania, Francia, Spagna e Paesi Bassi.
Un risultato che colpisce, soprattutto se si considera il ruolo centrale della cultura gastronomica italiana e l’attenzione crescente ai temi della sostenibilità.
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