Saccottini alle nespole: velocissimi e golosi!
Questo sì che è il modo giusto per iniziare la giornata! Queste delizie di primavera sono perfette per coccolare chi amiamo. Facilissime da realizzare, soprattutto se ricorriamo ai rotoli pronti, così prativi e versatili, non richiedono nessun tipo particolare di manualità.
Dovremo semplicemente mondare le nespole, denocciolandole, e ridurle a dadini. Qualche cucchiaiata di zucchero per attenuare il loro sapore acidulo, una bella mescolata e il nostro ripieno è pronto per farcire la sfoglia.
Il forno farà il resto: con il calore, infatti, la frutta diventa scioglievole e si trasforma in una sorta di composta golosa e profumata.
Saccottini alle nespole: velocissimi e golosi!
Per questa ricetta occorrono:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare6 nespole45 gr di zuccherozucchero a velo per decorare
Con queste dosi otterremo 6 porzioni circa.
Il procedimento
Preriscaldiamo il forno a 180° in modalità ventilata e foderiamo la leccarda con la carta apposita.
Laviamo le nespole e asciughiamole benissimo. Dividiamole a metà, eliminiamo il nocciolo e riduciamole a dadini. Trasferiamole in una terrina, uniamo lo zucchero e rigiriamo con delicatezza.
Stendiamo il rotolo di sfoglia e appiattiamolo ulteriormente con il mattarello. Con una rondella da pizza liscia ritagliamo 6 rettangoli.
Adagiamo una generosa manciata di nespole su ogni rettangolo, poi richiudiamo a
