Topinambur: due ricette facili e gustose
Il topinambur è un ortaggio versatile, con una forma simile allo zenzero e un gusto delicato. Può essere consumato da solo o abbinato ad altri ingredienti, rendendolo perfetto per molte preparazioni. Inoltre, è un’ottima alternativa alle classiche patate, poiché è facile da cucinare e ricco di nutrienti, adatto anche alle diete. Vediamo insieme due ricette super facili per gustare al meglio il topinambur: topinambur al forno con parmigiano e chips di topinambur croccanti.
Topinambur al forno con parmigiano
Ingredienti:
– 600 g di topinambur
Olio extravergine d’oliva q.b.
Timo q.b.
Rosmarino q.b.
Pepe q.b.
1 cucchiaio di parmigiano reggiano
Prezzemolo q.b.
1 spicchio di aglio
Sale q.b.
Preparazione:
1. Pelate i topinambur con un pelapatate e tagliateli a pezzi non troppo piccoli.
2. Oliate una pirofila e distribuitevi i
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