L’agenzia “TasteAtlas” rende nota la classifica con i 100 formaggi più buoni al mondo – e in testa troviamo eccellenza del nostro territorio
migliori formaggi
I formaggi sono uno dei prodotti che meglio rappresentano la tradizione culinaria del nostro Paese: ogni regione ha la sua offerta di formaggi freschi, stagionati, spalmabili, piccanti, aromatizzati, in un caleidoscopio di profumi e sapori che conquista anche il palato più esigente.
Non sorprende quindi scoprire che, nella classifica che il portale TasteAtlas ha dedicato ai migliori formaggi al mondo, il podio sia occupato esclusivamente da formaggi italiani: ma di quali formaggi si tratta? Eccoli.
I migliori formaggi al mondo
Al primo posto troviamo il Parmigiano Reggiano, uno dei fiori all’occhiello del nostro Paese: considerato tra i formaggi più pregiati al mondo, è prodotto con latte crudo e parzialmente scremato, proveniente da mucche che pascolano su erba fresca e fieno.
Le origini di questo formaggio sono antichissime e risalgono addirittura al Medioevo, quando i monaci benedettini bonificarono le zone umide della Pianura Padana e iniziarono ad allevare mucche da latte, producendo
