Pomodori ripieni senza cottura: freschi, leggeri e senza accendere i fornelli

Pomodori ripieni senza cottura: freschi, leggeri e senza accendere i fornelli Quando il caldo si fa sentire, l’unica voglia è quella di portare in tavola piatti freschi, veloci e possibilmente senza accendere nemmeno un fornello. I pomodori ripieni senza cottura sono un’idea perfetta per l’estate: si preparano in pochi minuti, sono leggeri, saziano a lungo […]
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Pomodori ripieni senza cottura: freschi, leggeri e senza accendere i fornelli

Quando il caldo si fa sentire, l’unica voglia è quella di portare in tavola piatti freschi, veloci e possibilmente senza accendere nemmeno un fornello. I pomodori ripieni senza cottura sono un’idea perfetta per l’estate: si preparano in pochi minuti, sono leggeri, saziano a lungo e si prestano a mille varianti.

In questa versione li farcisco con fiocchi di latte e tonno, un ripieno cremoso e ricco di proteine, ideale anche per chi segue un’alimentazione bilanciata.

Ingredienti (per 4 porzioni)

4 pomodori tondi da insalata, maturi ma sodi

200 g di fiocchi di latte

120 g di tonno sott’olio ben sgocciolato

1 manciata di olive verdi denocciolate (facoltative)

qualche foglia di basilico fresco

olio extravergine di oliva, sale, pepe

(facoltativo) qualche pinolo tostato o dadini di cetriolo per decorareProcedimento

Prepara i pomodori
Lava bene i pomodori, taglia la calottina superiore e svuotali con delicatezza usando un cucchiaino. Sala leggermente l’interno e capovolgili su un piatto

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