Polpette tonno e ricotta: tanto morbide che si tagliano con un grissino!

Polpette tonno e ricotta: tanto morbide che si tagliano con un grissino! Hai mai assaggiato le polpette di tonno e ricotta? Sono una vera delizia che si prepara in poco tempo e con pochissimi ingredienti. Morbide e saporite, hanno una crosticina dorata irresistibile che conquista grandi e piccini. Perfette come secondo piatto sfizioso o da […]
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Polpette tonno e ricotta: tanto morbide che si tagliano con un grissino!

Hai mai assaggiato le polpette di tonno e ricotta? Sono una vera delizia che si prepara in poco tempo e con pochissimi ingredienti. Morbide e saporite, hanno una crosticina dorata irresistibile che conquista grandi e piccini. Perfette come secondo piatto sfizioso o da servire come finger food nei buffet, queste polpette sono un’ottima idea anche per riciclare la ricotta avanzata in frigo.

Io le preparo spesso quando voglio qualcosa di gustoso senza dover accendere il forno. E se le servi con una salsa allo yogurt o con una semplice maionese fatta in casa, spariscono in un attimo!

Polpette tonno e ricotta: tanto morbide che si tagliano con un grissino!

Ingredienti per circa 16 polpette

250 g di tonno sott’olio, ben sgocciolato

250 g di ricotta vaccina, ben scolata

60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

1 uovo

1 ciuffetto di Prezzemolo fresco tritato

Pangrattato, q.b.

Sale e pepe, q.b.

Olio di semi di arachide, per friggerePreparazione

Per prima cosa, trito

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