Polpette di tonno e patate: ottime d’estate

Polpette di tonno e patate: ottime d’estate Le polpette di tonno sono una ricetta furba e irresistibile, ideale quando vuoi portare in tavola qualcosa di sfizioso senza dover accendere il forno. Si preparano con pochi ingredienti semplici e, grazie alla presenza delle patate, restano morbide all’interno e dorate all’esterno. Sono perfette per un pranzo estivo, […]
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Polpette di tonno e patate: ottime d’estate

Le polpette di tonno sono una ricetta furba e irresistibile, ideale quando vuoi portare in tavola qualcosa di sfizioso senza dover accendere il forno. Si preparano con pochi ingredienti semplici e, grazie alla presenza delle patate, restano morbide all’interno e dorate all’esterno.

Sono perfette per un pranzo estivo, un aperitivo con gli amici o anche da portare al mare in un contenitore ermetico: si gustano benissimo anche fredde!

Polpette di tonno e patate: ottime d’estate

Ingredienti per 4 porzioni

300 g di patate

250 g di tonno sott’olio o al naturale (ben sgocciolato)

50 g di parmigiano grattugiato

50 g di olive nere o verdi (denocciolate e tritate)

1 spicchio piccolo di aglio

Qualche foglia di prezzemolo fresco

Sale e pepe q.b.

Olio extravergine d’oliva q.b. (per friggere)

Pangrattato q.b. (per la panatura)Preparazione

Lava le patate, tagliale a pezzi e mettile in una pentola colma d’acqua leggermente salata. Porta a bollore e cuoci per circa

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