Polpette di pollo: buone così non le avevo mai fatte!

Se anche voi siete stanche del solito petto di pollo, reinventatelo e preparate con me queste polpette succulente.

Polpette di pollo: ingredienti e preparazioneIl procedimento

Sono pronte in 10 minuti appena, sono semplicissime da realizzare e cuociono in pochissimo olio d’oliva. Leggere e irresistibili, sono accompagnate da un sughetto profumato che le rende incredibilmente appaganti.

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Polpette di pollo: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta occorrono:

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200 gr di petto di pollo1 cucchiaio di pangrattato1 arancia biologica, succo e scorza quanto bastano1 ciuffetto di prezzemolosaleamido di mais per impanare

Con queste dosi otterremo 2 porzioni. Moltiplichiamole proporzionalmente se i nostri commensali sono più numerosi.

Il procedimento

Tagliamo il petto di pollo a listarelle e mettiamolo nel robot da cucina.

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Tritiamo il prezzemolo e aggiungiamolo, poi grattugiamo la scorza di un’arancia biologica direttamente nel boccale del mixer. Ora spremiamo il succo e filtriamolo, versiamone un po’, quindi uniamo anche il pangrattato e un pizzico di sale.

Azioniamo l’elettrodomestico e lasciamolo lavorare fino a realizzare un composto uniforme e corposo. Riversiamolo in una ciotola e preleviamone una piccola noce alla volta.

Formiamo una pallina e rotoliamola nell’amido di mais, poi sistemiamola su un piatto.

Proseguiamo in questo modo fino a terminare tutti gli ingredienti, cercando di ottenere tutte polpette delle stesse dimensioni.

Scaldiamo un filo di

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