Pesticidi e micotossine nel riso Basmati: non si salva nessuna marca tra le 8 testate da Altroconsumo (e una supera i limiti di legge)
Il riso Basmati, coltivato principalmente in India e Pakistan, è noto per i suoi chicchi lunghi e sottili, la bassa collosità dopo la cottura e l’aroma delicato ma inconfondibile. Perfetto per ricette esotiche e piatti leggeri, è da sempre simbolo di cucina sana e internazionale. Ma il fascino di questo riso profumato sembra nascondere un...
Su 8 marche di riso basmati vendute in Italia nessuna viene promossa e una è assolutamente sconsigliata in quanto risulta contaminata da aflatossine oltre i limiti. I risultati del nuovo test di Altroconsumo
20 Novembre 2025
@GreenMe
Il riso Basmati, coltivato principalmente in India e Pakistan, è noto per i suoi chicchi lunghi e sottili, la bassa collosità dopo la cottura e l’aroma delicato ma inconfondibile. Perfetto per ricette esotiche e piatti leggeri, è da sempre simbolo di cucina sana e internazionale. Ma il fascino di questo riso profumato sembra nascondere un lato oscuro, come dimostra il recente test di Altroconsumo su 8 prodotti in vendita nei supermercati italiani.
I risultati hanno rivelato infatti un quadro non proprio rassicurante: nessun prodotto ha raggiunto una qualità accettabile, e in un caso le aflatossine superano
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