Dall’antipasto al dolce: una carrellata di ricette squisite e vegetariane da portare in tavola a Capodanno
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Archiviato il Natale, è tempo di pensare al Capodanno. Se avete già smaltito l’abbuffata della vigilia e del giorno di Natale, mettetevi al lavoro e pensate al menu vegetariano per celebrare l’arrivo del nuovo anno.
Ci sono tantissimi piatti da scegliere, in base ai vostri gusti e a quelli dei vostri invitati, al tempo che avete a disposizione per prepararli e perché no, anche alle tasche. Molti sono piatti “poveri” ma molto gustosi, alcuni anche in versione vegan, che saranno molto apprezzati anche da chi mangia la carne.
Ecco le nostre proposte per il menu vegetariano di Capodanno da utilizzare per il cenone, ma anche per il pranzo!
Antipasto Crostata salata con cavolfiore
La crostata salata con cavolfiore è una ricetta sfiziosa e molto saporita anche se senza burro e lievito, perfetta da servire sia se state pensando ad una cena a buffet sia per una cena seduti! Farete un figurone… Quii la ricetta completa da seguire.
