Pasta Frolla speziata: la ricetta ottima per biscotti e crostate di Natale
Profumatissima, delicata, friabile e golosa, la frolla speziata è l’impasto perfetto per aromatizzare i biscotti e renderli simili al pan di zenzero e per preparare delle crostate fantastiche da leccarsi i baffi!
Una ricetta semplice ma con un risultato super profumato e gustosissimo. Non ha bisogno di una grande lavorazione, si stende facilmente e se usate due mattonelle (quelle comunemente usate come tagliere) otterrete lo spessore giusto (1 cm) dei vostri biscotti e per le basi delle vostre crostate di Natale!
Con questo spessore i biscotti si staccheranno facilmente anche dalle formine.
Ora vi mostro come faccio.
Pasta Frolla speziata: la ricetta ottima per biscotti e crostate di Natale
Per questa base croccante e friabile, procuratevi:
100 g di burro ammorbidito100 g di zucchero1 uovo250g di farina25 grammi di amido di mais1 cucchiaio di miele1 pizzico di bicarbonato1 cucchiaino di estratto vaniglia2 cucchiaino di cannellamezzo cucchiaino di chiodi di garofanomezzo cucchiaino di zenzero in polveremezzo cucchiaino di noce moscatamezzo cucchiaino di anice stellato
Per decorare biscotti:
Cioccolato fondenteglassa biancaProcedimento:
Come prima cosa mettiamo in una terrina capiente lo zucchero e il burro a temperatura ambiente, amalgamiamo per bene gli ingredienti e poi aggiungiamo l’uovo e il pizzico di
