Quante delizie possiamo preparare con la pasta frolla? Un’infinità, e con questa ricetta facilissima potremo scatenare la nostra fantasia! Crostate, torte, biscotti, il forno sarà incandescente fin da subito perché non necessita di tempi di riposo, è subito pronta all’uso, morbidissima e facilmente malleabile.
Non solo, non dovremo neppure lavorarla eccessivamente, dobbiamo solo ricordarci di portare il burro a temperatura ambiente per tempo. Oltre al burro gli ingredienti per realizzarla sono pochissimi, come per la versione classica, e tutti sempre presenti nelle nostre cucine: farina, zucchero, uovo, sale e vanillina. Il segreto che ci permette di aver a disposizione immediatamente la nostra frolla risiede proprio nel procedimento: non dobbiamo montare nulla, ma semplicemente amalgamare ogni componente in passaggi diversi, in modo da ottenere un impasto ben legato, senza surriscaldarlo mai. Possiamo utilizzare un cucchiaio, lo sbattitore elettrico, una spatola, qualsiasi strumento abbiamo a disposizione, oppure direttamente le mani.
Una volta ben compattato, non ci resterà che stenderlo e ricavare una base per crostate o dei frollini.
Cuoce in forno a 180° per una ventina di minuti se vogliamo realizzare una torta, una decina soltanto per i biscotti.
Pasta frolla facilissima: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
1 bustina di vanillina1 uovo1 pizzico di sale300 g
