Pancake di Mele e Yogurt: facili, veloci, pronti in 10 Minuti
Una ricetta veloce e leggera, perfetta per la colazione o la merenda. Questi pancake alle mele si preparano in una ciotola e si cuociono in pochi minuti. Non servono attrezzi particolari né riposo dell’impasto!
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Pancake di Mele e Yogurt: facili, veloci, pronti in 10 MinutiIngredienti (per 8–10 pancake piccoli)
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1 mela (meglio se dolce e succosa, tipo Golden)
1 uovo
3 cucchiai di yogurt naturale (classico o greco)
4 cucchiai di farina (di avena o farina 00)
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, da omettere se preferite senza)
1 pizzico di cannella (opzionale ma consigliata)
Olio o burro q.b. per la cottura in padellaProcedimento
Sbuccia la mela e grattugiala con una grattugia a fori larghi. Se rilascia troppo succo, strizzala leggermente.
In una ciotola, rompi l’uovo e unisci lo yogurt. Mescola bene con una forchetta o una frusta a mano.
Aggiungi la mela grattugiata, lo zucchero (se
