Pan di limone: è facilissimo da fare, profumato e non strozza!

Pan di limone: è facilissimo da fare, profumato e non strozza!. Agrumato, profumato, leggerissimo, è una torta perfetta per iniziare la giornata con gusto, ma non solo.

Pan di limone: ingredienti e preparazioneIl procedimento

È delizioso anche a merenda, per rinfrancare i piccoli di casa di ritorno da scuola, o a fine pasto, per concludere con allegria un momento conviviale in famiglia.

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Semplice e veloce da preparare, non contiene burro ed è quindi facilmente digeribile.

Per una resa davvero all’altezza delle nostre aspettative, scegliamo un frutto ben matura e biologico, possibilmente a chilometro zero. Ne va del retrogusto finale.

E ora, non perdiamo altro tempo e mettiamoci al lavoro insieme per realizzare anche questa ricettina particolare.

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Pan di limone: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta occorrono:

3 uova190 gr di zucchero125 ml di olio di semi1 limone medio (circa 200 g)300 gr di farina 0050 ml di acqua16 gr di lievito per dolci.

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Il procedimento

Preleviamo la scorza del limone con un pelapatate. Ora tagliamolo a vivo, eliminando l’albedo, l’area bianca e spessa che si trova tra la buccia e la polpa, quindi, riduciamo quest’ultima a pezzetti. Togliamo i semini eventualmente presenti e frulliamo i tocchetti di polpa e la scorza nel robot da cucina. Quando otteniamo un composto liscio,

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