Nel 2017 Alessandro Palmarin e Luca Quagliano fondano Nio Cocktails. Nio sta per «needs ice only» perché i prodotti sono premiscelati. Basta aprire la busta, versare il contenuto nel bicchiere e aggiungere ghiaccio. All’inizio ne imbustavano 500 al giorno. Oggi hanno 50 dipendenti e ne fanno 16 mila, che distribuiscono in 20 paesi diversi. Palmarin racconta la sua storia al Corriere della Sera di Milano: «L’azienda fattura 7 milioni di euro. L’obiettivo è arrivare a 10 entro il 2024». L’idea è nata così: «Una sera, dopo una cena in casa in cui avevamo esagerato un po’ con il bere, non volevamo metterci in macchina per andare in un bar. Così abbiamo provato a fare dei drink con quello che avevamo
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