Muffin al doppio cioccolato: ricetta super golosa!
I muffin al cioccolato sono un grande classico soprattutto se abbiamo bimbi piccoli in casa, ma io che sono golosa, ho voluto esagerare e prepararli al doppio cioccolato.
Mi spiego meglio: la presenza del cacao nell’impasto indubbiamente è invitante e appagante, ma a me non bastava. Avevo a disposizione una buona quantità di gocce di cioccolata e ho pensato di aggiungerle sulla superficie prima di infornarli.
I miei nipotini si sono illuminati solo a vederli, non vi dico la felicità! Si sono fiondati sul vassoio!
Devo ammettere che sono stata soddisfatta dal risultato: l’impasto è morbidissimo, soffice e arioso e il sapore di cioccolato è intenso e nell’aspetto ricordano un po’ dei pasticcini da assaporare a morsi.
In effetti, li ho preparati anche per i vari buffet di compleanno che si susseguono a casa mia, perché sono allegri e festosi!
Inoltre, si realizzano in mezz’ora appena: un quarto d’ora per impastarli e un quarto d’ora per cuocerli, non serve neppure ! Giusto il tempo di farli raffreddare e sono pronti per essere divorati.
Ricordiamoci di non colmare completamente gli stampini e di arrivare ai 2/3 perché crescono molto in cottura.
Vi va di prepararli con me? Allacciamoci il grembiule e iniziamo!
Muffin al doppio cioccolato: ingredienti e preparazione
Per questi dolcetti procuriamoci:
200 gr di farina 0060 gr di cacao190 gr di zucchero di canna (va bene anche bianco)8 gr di lievito per dolci140 ml di latte2 uova medie65 gr di burro200 gr di gocce di cioccolatoProcedimento:
Imburriamo e infariniamo gli stampini e teniamoli a
