Memoria delle cellule adipose e perdita di peso: il mistero dell’effetto yo-yo – Scienze Notizie
Una recente ricerca ha evidenziato che la memoria delle cellule adipose potrebbe essere un fattore determinante nella difficoltà di mantenere la perdita di peso nel tempo. Gli scienziati hanno condotto esperimenti su topi e campioni di tessuto adiposo umano, scoprendo che i cambiamenti epigenetici persistono anche dopo la perdita di peso, il che significa che le cellule “ricordano” il peso precedente.
L’effetto yo-yo, noto a chiunque abbia tentato di perdere peso o utilizzato farmaci dimagranti, si manifesta quando le persone riacquistano rapidamente il peso perso, nonostante i risultati iniziali positivi. Questo fenomeno può essere scoraggiante per chi cerca di raggiungere un obiettivo di perdita di peso, anche se la ricerca suggerisce che il recupero del peso potrebbe non annullare completamente i benefici per la salute cardiovascolare.
Il nuovo studio si propone di spiegare il motivo di questo fenomeno, analizzando i processi molecolari all’interno delle cellule adipose. L’epigenetica, che studia le modifiche al DNA dovute a fattori
