Si tratta dell’aspartame che viene utilizzato anche in un’ampia varietà di prodotti, come gelatine, caramelle, dessert e pastiglie per la tosse, tra gli altri.
L’aspartame, uno dei dolcificanti artificiali più famosi al mondo, utilizzato in numerosi prodotti tra cui Coca-Cola e gomme da masticare, è stato classificato dall’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) come “possibilmente cancerogeno per l’uomo“. Il suo consumo è considerato, però, ancora sicuro entro i livelli attualmente raccomandati. La conclusione si è basata sui risultati delle indagini di due gruppi di esperti legati all’OMS: l’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) ha studiato le prove sull’esistenza di pericolo per la salute da parte della sostanza, mentre il comitato congiunto di esperti sugli additivi alimentari (JECFA) dell’OMS e dell’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) ha valutato l’effettivo grado di rischio. Alla luce dei dati raccolti, l’IARC ha spiegato che la sua decisione di elencare l’aspartame come possibile cancerogeno si basava su alcune “prove limitate“. Intanto la JECFA ha assicurato di non avere prove convincenti dei danni che questo sostituto dello zucchero può causare, quindi sarebbe accettabile un’assunzione di
