Le zecche possono trasmettere un virus attraverso latte e formaggi, ti spiego come (e quali sono i prodotti più a rischio)
Siamo soliti associare le zecche alle passeggiate nei boschi e al rischio di contrarre la malattia di Lyme, causata dal batterio Borrelia burgdorferi, trasmesso tramite puntura. Ora l’allarme si sta spostando però anche a tavola: questi animali possono infatti essere indirettamente responsabili della trasmissione di un virus raro ma potenzialmente grave anche attraverso il latte...
Non sono pericolose solo le punture, le zecche possono trasmettere un grave virus anche attraverso il consumo di latte e formaggi non pastorizzati. Si tratta per fortuna di casi rari, ma in Francia l’Anses lancia l’allarme
1 Agosto 2025
Siamo soliti associare le zecche alle passeggiate nei boschi e al rischio di contrarre la malattia di Lyme, causata dal batterio Borrelia burgdorferi, trasmesso tramite puntura. Ora l’allarme si sta spostando però anche a tavola: questi animali possono infatti essere indirettamente responsabili della trasmissione di un virus raro ma potenzialmente grave anche attraverso il latte e i formaggi non pastorizzati.
A dirlo è l’ANSES, l’Agenzia francese per la sicurezza alimentare, che invita a rafforzare la sorveglianza e a informare meglio la popolazione.
Il virus dell’encefalite da zecche si può trasmettere con il cibo
L’encefalite da zecche è una malattia virale trasmessa principalmente dal morso di zecche infette del genere Ixodes. Negli ultimi anni però, in Francia e in
LaCittaNews è un motore di ricerca di informazione in formato magazine, aggrega e rende fruibili, tramite le sue tecnologie di ricerca, in maniera automatica, gli articoli più interessanti presenti in Rete. LaCittaNews non si avvale di nessuna redazione editoriale. => DISCLAIMER
