Altroconsumo ha testato 16 campioni di latte parzialmente scremato a lunga conservazione, tramite prove di laboratorio e assaggio ma anche valutando etichette e sostenibilità. Ecco la classifica completa
Il latte UHT (a lunga conservazione) è uno dei prodotti più acquistati dagli italiani: pratico da conservare e disponibile in numerose varianti, rappresenta una scelta quotidiana per milioni di famiglie. Tra tutte, la versione parzialmente scremata è la più diffusa sugli scaffali dei supermercati e il mercato offre una vasta gamma di marchi, dalle grandi aziende nazionali alle private label dei discount, con prezzi e qualità molto variabili. Ma quale scegliere?
Altroconsumo ha messo alla prova 16 campioni di latte parzialmente scremato a lunga conservazione. L’analisi è stata condotta non solo in laboratorio, ma anche attraverso prove di assaggio e valutazioni su etichette e imballaggi.
La classifica finale tiene conto della qualità complessiva del latte. In particolare, sono stati premiati i prodotti con una buona composizione nutrizionale, che rispettano i limiti previsti per grassi e proteine, e che mostrano un contenuto in furosina e lattulosio (indicatori del danno termico)
