Scopri i benefici terapeutici della zuppa di pollo durante le malattie respiratorie e come prepararla correttamente.
Una ciotola di zuppa di pollo di solito contiene proteine, verdure e brodo lenitivo.(Nina Firsova/Shutterstock.com)
La pratica di preparare una ciotola di zuppa di pollo per una persona cara quando è malata è diffusa in tutto il mondo da secoli. Oggi, molte culture sostengono i benefici terapeutici della zuppa di pollo. Negli Stati Uniti, solitamente viene preparata con noodles, ma ogni cultura ha il suo modo di preparare questo rimedio lenitivo. Le origini della zuppa di pollo risalgono all’antica Cina, anche se la sua fama come terapia può essere fatta risalire al chirurgo militare Pedanio Dioscoride, che ha vissuto nel 60 d.C. e il cui libro di medicina è stato consultato per più di mille anni. Ma cosa c’è di scientifico dietro la credenza che la zuppa di pollo aiuti? O è solo un placebo confortante senza benefici terapeutici effettivi?
Come dietista registrato e professore di dietetica e nutrizione, sono consapevole dell’attrattiva della zuppa di pollo: il calore del brodo e
