Chiunque abbia cotto pesce, arrostito verdure ha probabilmente usato almeno una volta il foglio di alluminio. Ma è pericoloso per la nostra salute?
Prima di addentrarci troppo nelle viscere della questione, vale la pena riflettere su ciò di cui stiamo parlando. Il foglio di alluminio, a volte noto come stagnola, è un foglio sottilissimo di metallo di alluminio lucido. Viene prodotto in serie attraverso un processo di laminazione di grandi lastre di metallo fino a quando non vengono notevolmente schiacciate – circa 0,2 millimetri di spessore. Queste lastre di metallo hanno una vasta gamma di usi al di fuori della cucina, inclusi imballaggi industriali, isolamento e trasporto. Ciò evidenzia il primo ostacolo per l’affermazione secondo cui il foglio di alluminio è pericoloso per la salute: l’alluminio è ovunque e non è necessariamente solo il foglio il problema. È presente in natura ed è il terzo elemento più abbondante nella crosta terrestre. Nel suo stato naturale, di solito è legato
