Il tagete: proprietà e usi in cucina. Scopri perché coltivarlo anche nell’orto!

Il tagete: proprietà e usi in cucina. Scopri perché coltivarlo anche nell’orto!

Articolo in collaborazione con la Dottoressa Maria Di Bianco

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Il tagete, anche noto come garofano indiano, è una pianta erbacea della famiglia delle Asteraceae. Pur essendo molto diffusa nel nostro paese e nel nostro continente, è originaria delle regioni tropicali dell’America centrale e meridionale, in particolare del Messico.

Ne esistono moltissime varietà che regalano fiori gialli, arancio o rossicci, semplici o doppi, con petali lucidi e lisci che sbocciano copiosi da luglio a ottobre, con tardive fioriture autunnali.

Hanno foglie sottili, e il fusto può essere alto, basso o cespuglioso a seconda della specie. Non emana un odore gradevole, in genere, tanto che viene spesso chiamato “erba puzzola” o carognetta, che infastidisce noi, ma anche gli insetti e funge da repellente negli orti e nelle colture in genere.

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È considerato ornamentale dai più, tanto che è spesso presente nei giardini e in vaso, ma non tutti sanno che ha numerose proprietà interessanti.

Scopriamole insieme.

Tagete: proprietà benefiche

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Completamente privo di tossicità, il tagete soprattutto nella sua varietà cosiddetta minuta è ricco di vitamine, antiossidanti e sali minerali.

Le fibre contenute aiutano l’intestino a lavorare correttamente, ha virtù eupeptiche, digestive e depurative. Inoltre è diuretico e drenante, combatte

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