Il salame al cioccolato senza uova è una delle preparazioni più semplici e veloci da realizzare, ma allo stesso tempo una delle più golose e amate. I miei nipotini, per esempio, lo adorano! E ogni volta che so che passeranno qualche ora da me, lo preparo con anticipo, perché ha bisogno di rassodarsi per bene, prima in frigorifero e poi in freezer.
Salame di cioccolato. Ingredienti e preparazioneProcedimento
Appena arrivano, buttano subito uno sguardo sul tavolo per scoprire se c’è qualche dolce ad aspettarli… e quando lo vedono, iniziano a saltellare per la cucina tra gridolini di gioia. È un momento che mi scalda il cuore ogni volta.
Ci vuole davvero poco per farli felici!
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Questo dolce non richiede l’uso del forno, solo un pentolino e un fornello per sciogliere gli ingredienti. Si uniscono poi i biscotti, si modella, si lascia raffreddare e il gioco è fatto. Potrebbe sembrare banale, ma in realtà, per ottenere un risultato perfetto, ci sono alcuni piccoli trucchetti da seguire.
Uno su tutti? Non tritare troppo i biscotti! Devono rimanere a pezzettoni, così da regalare quella consistenza croccante che rende ogni morso irresistibile. Altro consiglio: sciogliamo per bene il burro e il cioccolato,
