Glassa alla marmellata: puoi decorarci di tutto, colorata e golosa
La glassa per torte è una preparazione semplice e veloce che aggiunge sapore ai nostri dolci e li rendono ancora più deliziosi. Spesso, però, non sono abbastanza coprenti. Risultano liquide e una volta solidificate, quasi trasparenti. Con questa ricettina, invece, otterremo una salsina corposa e lucida che coprirà i nostri manicaretti in maniera perfetta, aderendo […]
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La glassa per torte è una preparazione semplice e veloce che aggiunge sapore ai nostri dolci e li rendono ancora più deliziosi.
Glassa per torte alla marmellata: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Spesso, però, non sono abbastanza coprenti. Risultano liquide e una volta solidificate, quasi trasparenti. Con questa ricettina, invece, otterremo una salsina corposa e lucida che coprirà i nostri manicaretti in maniera perfetta, aderendo alla superficie e colorandola al contempo, in modo naturale.
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Questa preparazione particolare prevede la presenza della marmellata, meglio se fatta in casa. Se optiamo per una con i semini, frulliamola prima, per assicurarci una miscela fluida e priva di grumi. Passiamola poi con un colino a maglie strette prima di iniziare. Il succo di limone la renderà lucidissima.
Una volta pronta utilizziamola subito sui nostri dolci appena sfornati. Se proprio desideriamo, però, realizzarla in anticipo, proteggiamola con il cellophane a contatto e lavoriamola con il minipimer prima di riversarla sulla torta per ammorbidirla nuovamente.
E ora, mettiamoci al lavoro insieme e scopriamo ogni dettaglio!
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Glassa per torte alla marmellata: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
per la glassa ai mirtilli:180 gr di marmellata ai mirtilli30 gr di formaggio spalmabile50 ml di succo di limoneper la glassa al mandarino:180 gr di marmellata al mandarino30
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