Gateau di zucchine light: il salva cena da 110 calorie che conquista tutti!

Gateau di zucchine light: il salva cena da 110 calorie che conquista tutti!

Quando torno a casa tardi e ho poco tempo ma tanta fame, il mio alleato fedele è lui: il gateau di zucchine. Sano, saporito, leggero e pronto in poco tempo. Lo chiamo “salva cena” perché mi risolve le serate in cui non ho idea di cosa cucinare, ma voglio portare in tavola qualcosa di buono, che piaccia a tutti, grandi e piccini.

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Questa versione è particolarmente light: solo 110 calorie a porzione, senza rinunciare a cremosità e sapore. Lo servo come piatto unico con un’insalata fresca, oppure come antipasto, quando ho amici a cena. È uno di quei piatti che non stancano mai e che si possono personalizzare a piacere.

A volte aumento un po’ la quantità di formaggio per renderlo più ricco, oppure alterno la scamorza con altri tipi di formaggi filanti. Il segreto sta nel trovare il giusto equilibrio tra leggerezza e gusto.

Pronta? Ti spiego passo passo la mia versione base, quella che preparo più spesso.

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