Le frittelle arancia e cocco sono delle chicche esotiche davvero imperdibili, perfette per aspettare di festeggiare il carnevale, non è mai troppo presto per iniziare!
Frittelle arancia e cocco: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Sono sofficissime all’interno e croccantine esternamente, profumatissime e molto invitanti.
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Si preparano in poche e semplici mosse, ma la pastella deve riposare in frigorifero per una ventina di minuti prima di poter essere fritta, a cucchiaiate.
Una volta pronte consumiamole ancora calde e fumanti, ma se avanzano conserviamole per un massimo di 4 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero.
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Frittelle arancia e cocco: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
200 gr di farina 0030 gr di farina di cocco2 uova35 gr di zucchero130 ml di latte (tiepido)la scorza di 1 arancia biologica8 gr di lievito per dolciolio di semi di arachideq.b. farina di coccoq.b. zucchero a velo.Il procedimento
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Rompiamo le uova in una terrina, aggiungiamo lo zucchero e lavoriamo il tutto con lo sbattitore, fino a ottenere un composto arioso e gonfio. Incorporiamo al farina setacciandola poco a poco, poi amalgamiamola con attenzione in modo da scongiurare la formazione di grumi. Infine, uniamo anche il lievito. Rigiriamo per bene, quindi grattugiamo la scorza di un’arancia biologica, mescoliamo e inseriamo la farina di cocco. Uniformiamo
