Focaccine facili, facili. Si impastano con un cucchiaio

Focaccine facili, facili. Si impastano con un cucchiaio

Focaccine facili, facili. Si impastano con un cucchiaioIl procedimento

Alte, spesse, dorate e saporite, sono deliziose da sole o accompagnate da salumi, formaggi o verdure alla piastra. Non solo, fanno salire l’acquolina quando compaiono sulla tavola, al posto del pane.

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Per ottenerle morbidissime e invitanti, ricordiamoci di spennellarle con un goccio di acqua appena sfornate… saranno spettacolari.

Una volta pronte, se non spariscono all’istante, possiamo conservarle per un massimo 3 giorni, ben riposte dentro al sacchetto di carta del pane.

Ora non ci resta che scoprire insieme come realizzarle con le nostre mani.

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Focaccine facili, facili. Si impastano con un cucchiaio

Per questa ricetta occorrono:

200 gr di farina 00250 gr di farina manitoba110 ml di latte tiepido140 ml di acqua tiepida13 gr di lievito di birra fresco1 cucchiaino di malto o miele9 gr di sale40 ml di olio evo.

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Con queste dosi otterremo 18 focaccine.

Il procedimento

In una terrina misceliamo la farina 00 e quella manitoba, teniamo a portata di mano.

Facciamo intiepidire il latte e mettiamolo in una ciotola insieme all’acqua, anch’essa tiepida.

Uniamo lo zucchero, quindi, sbricioliamo il lievito fresco. Rigiriamo con un cucchiaino per sciogliere tutti i granelli e attivare il lievito, poi incorporiamo metà dose della miscela di farina

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