Focaccia con pomodorini e olive: la preparo senza lievitazione ed è buonissima!
Focaccia con pomodorini e olive: la preparo senza lievitazione ed è buonissima!Il procedimento
Pronta in meno di un’ora, la focaccia istantanea con i pomodorini e le olive è l’aperitivo giusto per celebrare le feste, anche quelle pasquali!
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Si prepara al volo grazie all’aiuto, preziosissimo, del lievito istantaneo, per l’appunto, che accorcia drasticamente i tempi di riposo dell’impasto.
Deliziosa da sola o per accompagnare un tagliere di salumi e formaggi, ci farà fare un figurone spaziale.
Esistono alcuni trucchi, però per una resa perfetta. Ricordiamoci di unire l’acqua a filo sulle polveri e di mescolare con cura per farla assorbire completamente, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
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Se desideriamo ottenere una crosticina croccante e dorata sulla superficie, prima di infornarla, spennelliamola con l’olio.
Una volta pronta, poi, conserviamola a temperatura ambiente per 24 ore in frigo per 2 giorni.
Passiamola in forno prima di gustarla una seconda volta per godere nuovamente della sua fragranza.
E ora che ne dite di provare a cucinarla insieme per sperimentare subito questa delizia?
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Focaccia con pomodorini e olive: la preparo senza lievitazione ed è buonissima!
Per questa ricetta occorrono:
per l’impasto:400 gr di farina 001 bustina di lievito istantaneo per torte salate300 ml di acqua25
