Filoncini di pane alle olive: il mio impasto è facile e croccantissimo!

Morbidi e sfiziosi, i filoncini di pane alle olive sono velocissimi da impastare.

Filoncini di pane alle olive: ingredienti e preparazioneIl procedimento

Possiamo prepararli per Pasqua, ci faranno fare un figurone sulla tavola imbandita per le feste.

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Ovviamente, essendo un lievitato, necessita dei giusti tempi di riposo prima di essere infornato e cotto, una prima volta per 3 ore, poi per un’altra ora ancora, una volta formati i nostri pani.

Cuociamoli in forno caldo e sforneremo una vera e propria delizia, croccantina esternamente, ma morbidissima all’interno.

Mettiamoci al lavoro insieme per realizzare anche questo manicaretto speciale, da offrire a chi amiamo.

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Filoncini di pane alle olive: ingredienti e preparazione

Per questa ricetta occorrono:

500 gr di farina 08 gr di lievito di birra secco315 ml di acqua (tiepida)25 ml di olio extravergine d’oliva5 gr di zucchero5 gr di saleper farcire:80 gr di olive (denocciolate)q.b. di olio extravergine d’oliva.

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Con queste dosi otterremo 7 filoncini

Il procedimento

In una ciotola capiente, raccogliamo farina, zucchero, olio, lievito e acqua in un contenitore capiente.

Mescoliamo con cura con un cucchiaio di legno, incorporando il sale solo verso la fine. Lavoriamo bene fino ad ottenere un panetto liscio e uniforme, poi adagiamolo in una terrina unta e filmiamolo con la pellicola alimentare. Lasciamolo riposare per 3

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