La cucina italiana fa il suo ingresso ufficiale nella corsa per il riconoscimento UNESCO. Arriva il primo sì alla candidatura nella lista del Patrimonio Culturale Immateriale ed entro dicembre avremo il “verdetto”. Così quella made in Italy sarebbe la prima cucina al mondo ad ottenere, nel suo complesso, a ottenere il prestigioso riconoscimento
11 Novembre 2025
@Canva
La cucina italiana sta per raggiungere un traguardo storico e molto atteso: la sua candidatura alla Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO ha appena ricevuto una valutazione positiva dagli esperti tecnici. Un risultato straordinario, frutto di un lungo e meticoloso lavoro, che valorizza non solo la qualità del cibo, ma l’intero modello culturale che questa tradizione porta con sé.
Nel dossiere che sostiene questa candidatura, dal titolo “La Cucina Italiana, tra sostenibilità e diversità bioculturale”, sono
