I cornetti al formaggio sono deliziosi stuzzichini da presentare come aperitivo prima di una cena con gli amici di sempre. Ci faranno fare un figurone, eppure sono semplicissimi da realizzare.
Visto che il tempo è sempre tiranno e non ci lascia molto margine per cucinare, tra i mille impegni quotidiani, possiamo sempre ricorrere ai rotoli pronti per velocizzare le operazioni. Ma se abbiamo modo di ritagliarci un’oretta da dedicare alla preparazione dei nostri manicaretti, realizziamo la sfoglia con le nostre mani e poi stendiamola per ottenere un disco spesso mezzo millimetro al massimo.
I passaggi restanti sono semplicissimi, nonostante la resa sia ricercata e molto accattivante.
Prima di infornare i nostri cornetti al formaggio, spennelliamoli con un tuorlo e decoriamoli con una manciata di semini di sesamo.
Ora non ci resta che scoprire insieme i dettagli di questa ricetta. Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Cornetti al formaggio: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta procuratevi:
1 rotolo pasta di sfoglia rotonda80 g di brie120 g di gorgonzola al mascarponeq.b. di noci
per spennellare:
1 tuorlo
per decorare:
q.b. di semi di sesamo
Con queste dosi otterremo 12 cornetti.
Il procedimento
Tagliamo i formaggi a tocchetti e tritiamo i gherigli di noci, grossolanamente a coltello.
Teniamo a portata di mano.
Preriscaldiamo il forno a 200°, foderiamo la leccarda
